Ozone-mediated microbial succession and kinetic for refrigerated grass carp (Ctenopharyngodon idella) fillets

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标题	Ozone-mediated microbial succession and kinetic for refrigerated grass carp (Ctenopharyngodon idella) fillets
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016816052...
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2026.111803 doi
其它	期刊：Journal of food microbiology 作者：Cheng Guo; Guodong Xu; Shanbai Xiong; Tao Yin; Ru Liu; et al 出版日期：2026-04-01
求助人	guo 在 2026-09-08 10:39:26 发布自江西，悬赏 10 积分
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