Bacteriocins from Lactic Acid Bacteria: Production, Purification, and Food Applications - 科研通

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标题	Bacteriocins from Lactic Acid Bacteria: Production, Purification, and Food Applications
网址	https://doi.org/10.1159/000104752
DOI	10.1159/000104752 doi
其它	期刊：Microbial physiology 作者：Luc De Vuyst; Frédéric Leroy 出版日期：2007-01-01
求助人	yuaasusanaann 在 2026-09-20 12:09:15 发布自吉林，悬赏 10 积分
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