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标题
Salt reduction in processed meat products: Integrated strategies and mechanisms to maintain saltiness perception
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092422442...
DOI
10.1016/j.tifs.2025.105420 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：Yingming Xiang; Xueyi Lin; Meixia Zheng; Kaibo Deng; Song Miao; et al
出版日期：2025-11-04
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画舫 在 2026-07-17 17:08:02 发布自广东，悬赏 10 积分
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