Comparison of sea buckthorn fruit oil nanoemulsions stabilized by protein-polysaccharide conjugates prepared using β-glucan from various sources

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标题	Comparison of sea buckthorn fruit oil nanoemulsions stabilized by protein-polysaccharide conjugates prepared using β-glucan from various sources
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140098
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140098 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ziyi Shen; Juan Dai; Xinyue Yang; Xinyue Yang; Yao Liu; et al 出版日期：2024-06-15
求助人	扎心在 2026-07-28 15:23:06 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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