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Unlocking the genomic landscape of Staphylococcus equorum and understanding the functional role and technological application in dry-cured fermented meat products: A review
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DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111618 doi
其它 期刊:International Journal of Food Microbiology
作者:Li Lei; Shang Guichuan; Guo Yinghui; Jie Zhang; QI Yuli; et al
出版日期:2026-01-06
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阔达的老太 在 2026-07-12 21:04:14 发布自天津,悬赏 10 积分
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