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标题
Natural phenolic acids as promising antimicrobial candidates in food industry: A review
相关领域
抗菌剂 食品工业 天然食品 食品科学 自然(考古学) 生物技术 食品微生物学 生物 生化工程 化学 业务 微生物学 细菌 工程类 遗传学 古生物学
网址
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111413 doi
其它 期刊:International Journal of Food Microbiology
作者:Dan Liu; S. Pan; Jianxia Sun
出版日期:2025-08-28
求助人
lunjianchi 在 2026-06-23 11:28:26 发布自广东,悬赏 10 积分
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