Self-assembly of Zein-based nanoparticles for oral isoliquiritigenin delivery against Salmonella infections

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标题	Self-assembly of Zein-based nanoparticles for oral isoliquiritigenin delivery against Salmonella infections
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104127
DOI	10.1016/j.ifset.2025.104127 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Cang Li; Yu Huang; Yu‐Chen Liu; Zhipeng Li; Yao Deng; et al 出版日期：2025-07-30
求助人	hhhhhhl 在 2026-09-03 19:25:37 发布自俄罗斯，悬赏 10 积分
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