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Anti-fatigue effects of enzyme-hydrolyzed okara in C2C12 myotubes and Sprague–Dawley rats
相关领域
细胞色素c氧化酶 肌酸激酶 化学 乳酸脱氢酶 水解物 肌发生 适应 生物化学 内科学 柠檬酸合酶 内分泌学 水解 食品科学 体外 生物 医学 植物
网址
DOI
10.1039/d2fo02244c doi
其它 期刊:Food & Function
作者:Yu-Jou Chien; Gow‐Chin Yen; Shih‐Chien Huang; Shiuan‐Chih Chen; Chin‐Lin Hsu
出版日期:2022-01-01
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