Insights into the effect of solid-state fermentation on the flavor profile of Fuzhuan brick sea buckthorn leaf tea: A combined analysis by using electronic nose, HS-SPME-GC-MS, and GC-IMS

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标题	Insights into the effect of solid-state fermentation on the flavor profile of Fuzhuan brick sea buckthorn leaf tea: A combined analysis by using electronic nose, HS-SPME-GC-MS, and GC-IMS
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148691
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148691 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Qiankun Guo; Tianjin Sun; Yulu Wang; Zhiyong Xie; Xia Fan; et al 出版日期：2026-03-03
求助人	朱美润在 2026-08-03 12:29:01 发布自贵州，悬赏 10 积分
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