Biosynthesis of Nondigestible Galactose-Containing Hetero-oligosaccharides by Lactobacillus plantarum WCFS1 MelA α-Galactosidase

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标题	Biosynthesis of Nondigestible Galactose-Containing Hetero-oligosaccharides by Lactobacillus plantarum WCFS1 MelA α-Galactosidase
网址	https://digital.csic.es/bitstream/10261/233947/1/Biosynthesi...
DOI	10.1021/acs.jafc.0c06417 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：P. Delgado-Fernández; B. de las Rivas; R. Muñoz; M. Jimeno; E. G. Doyagüez; et al 出版日期：2021-01-12
求助人	111版在 2026-07-09 12:10:08 发布自浙江，悬赏 10 积分
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