Dietary fiber modification: structure, physicochemical properties, bioactivities, and application—a review

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标题	Dietary fiber modification: structure, physicochemical properties, bioactivities, and application—a review
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2193651
DOI	10.1080/10408398.2023.2193651 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Wei Tang; Xinyi Lin; Noman Walayat; Jianhua Liu; Peicheng Zhao 出版日期：2023-03-30
求助人	我的是真在 2026-07-25 14:36:14 发布自浙江，悬赏 30 积分
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