Metatranscriptomics reveals the gene functions and metabolic properties of the major microbial community during Chinese Sichuan Paocai fermentation - 科研通

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标题	Metatranscriptomics reveals the gene functions and metabolic properties of the major microbial community during Chinese Sichuan Paocai fermentation
网址	https://doi.org/10.1016/j.fm.2020.103573
DOI	10.1016/j.fm.2020.103573 doi
其它	期刊：Food Microbiology 作者：Muyan Xiao; Tao Huang; Yazhou Xu; Zhen Peng; Zhanggen Liu; et al 出版日期：2020-07-03
求助人	Ying 在 2026-07-23 12:34:47 发布自天津，悬赏 10 积分
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