Efficient purification and identification of α-glucosidase inhibitory peptides from rice proteins by enzyme membrane reactors

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标题	Efficient purification and identification of α-glucosidase inhibitory peptides from rice proteins by enzyme membrane reactors
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143182
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143182 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Tao Wang; Zilong Chen; Wei Feng; Ren Wang 出版日期：2025-02-03
求助人	秦之之在 2026-08-16 13:15:51 发布自河南，悬赏 10 积分
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