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High internal phase double emulsions stabilized by modified pea protein-alginate complexes: Application for co-encapsulation of riboflavin and β-carotene
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132313
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.132313 doi
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大气大侠 在 2026-08-14 16:09:49 发布自河南，悬赏 10 积分
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