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  Advancing Food Preservation with Quercetin-Based Nanocomposites: Antimicrobial, Antioxidant, and Controlled-Release Strategies - A Review 相关领域
抗菌剂
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食品科学
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期刊：Current Research in Food Science 作者：Sakshi Jasrotia; Sonali Gupta; Manas Laxman Kudipady; Yashoda Malgar Puttaiahgowda 出版日期：2025-08-01 |
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