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 Rapid assessment of the quality attributes of beef musculus longissimus lumborum during chilled storage using fluorescence spectra excited at 340 nm 340 nm激发荧光光谱快速评价牛肉冷藏过程中腰最长肌品质
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期刊：Food Control 作者：Huan Liu; Wenying Zhu; Ning Zhang; Zengtao Ji; Siyang Deng; et al 出版日期：2023-05-19 |
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