| 标题 |
  The Rheological Properties and Texture of Agar Gels with Canola Oil—Effect of Mixing Rate and Addition of Lecithin 菜籽油琼脂凝胶的流变性能和质地——混合速率和卵磷脂添加量的影响
相关领域
油菜
流变学
琼脂
卵磷脂
混合（物理）
粘弹性
粘度
材料科学
纹理（宇宙学）
分离
化学工程
色谱法
化学
复合材料
食品科学
物理
图像（数学）
工程类
生物
人工智能
量子力学
遗传学
细菌
计算机科学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Gels 作者：Ewa Jakubczyk; Anna Kamińska‐Dwórznicka; Anna Kot 出版日期：2022-11-15 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
馆长
GingerF
少年
MchemG
Wells
YifanWang
mariajor
Virtual
CAOHOU
小白
Alex
自由远望
Hayat
yjy
Yini
北北北
Dean
活力豁
linkman
不想干活
皖公网安备34019202002308
