Comparison of Two Microalgal Diets. 2. Influence on Odorant Composition and Organoleptic Qualities of Raw Oysters (Crassostrea gigas)

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标题	Comparison of Two Microalgal Diets. 2. Influence on Odorant Composition and Organoleptic Qualities of Raw Oysters (Crassostrea gigas) 两种微藻日粮的比较。2.对生牡蛎（Crassostrea gigas）气味成分和感官品质的影响相关领域芳香气味食品科学牡蛎牡蛎感官的生物脂肪酸植物化学渔业生物化学神经科学
网址	https://doi.org/10.1021/jf020549c
DOI	10.1021/jf020549c doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Anne-Laure Pennarun; Carole Prost; Joël Haure; M. Demaimay 出版日期：2003-02-25
求助人	朴实的小土豆在 2025-09-08 10:26:13 发布自福建，悬赏 10 积分
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