The detoxification of ochratoxin A in wine and grape juice by different enzymes and evaluation of their effects on the quality

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标题	The detoxification of ochratoxin A in wine and grape juice by different enzymes and evaluation of their effects on the quality
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1002/efd2.6...
DOI	10.1002/efd2.61 doi
其它	期刊：eFood 作者：Saiqun Wang; Rui Cai; Xiaoshuang Liu; Ligewa Qi; Leran Wang; et al 出版日期：2023-01-18
求助人	一个科研人在 2026-08-11 13:19:22 发布自江苏，悬赏 10 积分
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