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Improvement of amylose–lipid complex and starch digestibility profiles of corn starch added with rice bran oil or linoleic acid using ultrasonic and microwave treatment
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网址
https://doi.org/10.1007/s13197-024-05993-3
DOI
10.1007/s13197-024-05993-3 doi
其它 期刊：Journal of Food Science and Technology
作者：Ratchaneeporn Photinam; Anuchita Moongngarm; Pakkawat Detchewa; Ya‐Jane Wang
出版日期：2024-04-29
求助人
取名字脑细胞全废 在 2025-10-12 17:05:41 发布自河南，悬赏 10 积分
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