β-Casein monomers as potential flavonoids nanocarriers: Thermodynamics and kinetics of β-casein-naringin binding by fluorescence spectroscopy and surface plasmon resonance

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标题	β-Casein monomers as potential flavonoids nanocarriers: Thermodynamics and kinetics of β-casein-naringin binding by fluorescence spectroscopy and surface plasmon resonance
网址	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2020.104728
DOI	10.1016/j.idairyj.2020.104728 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Ana Flávia Coelho Pacheco; Natália Moreira Nunes; Hauster Maximiler Campos de Paula; Yara Luiza Coelho; Luis Henrique Mendes da Silva; et al 出版日期：2020
求助人	FLO 在 2026-03-08 17:35:00 发布自北京，悬赏 10 积分
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