Flavor enhancement of goat yogurt by black tea extract: volatile profile and sensory modulation during storage

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标题	Flavor enhancement of goat yogurt by black tea extract: volatile profile and sensory modulation during storage
网址	https://doi.org/10.1016/J.IDAIRYJ.2026.106581
DOI	10.1016/J.IDAIRYJ.2026.106581 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Yazhou Mao; Lusha Wei; Meixue Pu; Shuanghong Song; Xiaoxia Chen; et al 出版日期：2026
求助人	曾经的飞双在 2026-04-22 15:22:36 发布自陕西，悬赏 10 积分
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