Explainable Machine Learning Using VOC Profiles for Sausage Spoilage Prediction Enhanced by GAN-Augmented Data

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标题	Explainable Machine Learning Using VOC Profiles for Sausage Spoilage Prediction Enhanced by GAN-Augmented Data
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-026-04222-3
DOI	10.1007/s11947-026-04222-3 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Volkan Ince; Mohamed Bader-El-Den; Ramazan Esmeli; Omer Faruk Sari 出版日期：2026
求助人	阔达的雅山在 2026-05-13 17:39:42 发布自重庆，悬赏 10 积分
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