| 标题 |
 Imaging Mass Spectrometry Reveals In Situ Conversion of Glucosinolates to Bioactive Isothiocyanates in Cabbage 相关领域
萝卜硫苷
化学
异硫氰酸盐
莱菔硫烷
植物组织
质谱法
质谱成像
硫代葡萄糖苷
原位
生物化学
芸苔属
辛尼格林
异硫氰酸烯丙酯
芥子酶
十字花科
色谱法
萝卜
酶
串联质谱法
植物
生物合成
植物细胞
水解
电喷雾
红卷心菜
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hitomi Shikano; Yuka R. Nakasato; Rui Tian; Tetsuro Shinoda; Shu Taira 出版日期：2025-12-24 |
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