| 标题 |
 Interactions of milk α- and β-casein with malvidin-3-O-glucoside and their effects on the stability of grape skin anthocyanin extracts 相关领域
化学
花青素
酪蛋白
圆二色性
氢键
范德瓦尔斯力
食品科学
结合常数
傅里叶变换红外光谱
葡萄糖苷
热稳定性
立体化学
色谱法
有机化学
分子
结合位点
生物化学
化学工程
医学
替代医学
病理
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Zhiyong He; Mingzhu Xu; Maomao Zeng; Fang Qin; Jie Chen 出版日期：2015-12-14 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Nole
秋风
嘉心糖
Enigma_GEB
无极微光
cdercder
哈哈哈
DW
aaaa
极限001
TYLZ
Criminology34
敬老院1号
OK
天真的听莲
我能私信骂你吗
蓝天
初景
aajhajkahna
xing_xing
皖公网安备34019202002308
