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Effects of gamma-irradiation on the morphological, structural, thermal and rheological properties of potato starches
γ辐射对马铃薯淀粉形态、结构、热和流变特性的影响
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Sant P. Singh; Narpinder Singh; R. Ezekiel; Amritpal Kaur 出版日期:2011-02-01 |
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