Identification of key aromas of grapefruit juice and study of their contributions to the enhancement of sweetness perception

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标题	Identification of key aromas of grapefruit juice and study of their contributions to the enhancement of sweetness perception 葡萄柚汁主要香气的鉴定及其对甜味感知增强作用的研究相关领域甜蜜化学气味芳香丁酸乙酯食品科学风味品味己酸乙酯糖蔗糖乙酸异戊酯柠檬酸色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1007/s00217-022-04151-3
DOI	10.1007/s00217-022-04151-3 doi
其它	期刊：European Food Research and Technology 作者：Zuobing Xiao; Shenghang Zhang; Jiancai Zhu; Yunwei Niu; Wen Xiong; et al 出版日期：2022-10-18
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