Intestinal and colonic bioaccessibility of phenolic compounds from fruit smoothies as affected by the thermal processing and the storage conditions

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标题	Intestinal and colonic bioaccessibility of phenolic compounds from fruit smoothies as affected by the thermal processing and the storage conditions
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111086
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111086 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Franco Van de Velde; Charito Vignatti; María Paula Méndez-Galarraga; Micaela Gomila; Cecilia Fenoglio; et al 出版日期：2022-05-01
求助人	独特的水儿在 2026-10-10 15:57:56 发布自河北，悬赏 10 积分
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