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标题
Developing an Analytical Framework for the Molecular Weight Analysis of Fish‐Derived Collagen Peptides in Beverages: A Multi‐Method Comparative Study
网址
http://dx.doi.org/10.1002/fsn3.72386
DOI
10.1002/fsn3.72386 doi
其它 期刊：Food Science & Nutrition
作者：Mengmeng Feng; Yali Li; Yongkang Luo; Yanfei Jiang; Chunyue Zhao
出版日期：2026-09-01
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