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标题
Optimization of Alkali Extraction for Preparing Oat Protein Concentrates from Oat Groat by Response Surface Methodology
网址
https://doi.org/10.3746/jkfn.2014.43.9.1462
DOI
10.3746/jkfn.2014.43.9.1462 doi
其它 期刊：Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
作者：Yong-Seon Jeong; Jeong-Won Kim; Eui-Seok Lee; Na-Young Gil; San-Seong Kim; Soon-Taek Hong
出版日期：2014
求助人
刘骁萱 在 2026-01-30 21:55:31 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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