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 Comparative Study on the Cryoprotective Effects of Three Recombinant Antifreeze Proteins from Pichia pastoris GS115 on Hydrated Gluten Proteins during Freezing 相关领域
抗冻蛋白
面筋
化学
毕赤酵母
防冻剂
毕赤酵母
生物化学
重组DNA
有机化学
基因
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Mei Liu; Ying Liang; Hui Zhang; Gangcheng Wu; Li Wang; et al 出版日期：2018-06-04 |
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