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  Litchi (Litchi chinensis) seed starch: Structure, properties, and applications - A review 荔枝种子淀粉的结构、性质及应用研究进展
相关领域
支链淀粉
淀粉
成分
直链淀粉
食品科学
功能性食品
化学
材料科学
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期刊：Carbohydrate polymer technologies and applications 作者：Sneh Punia Bangar; Manoj Kumar; William Scott Whiteside; Maharishi Tomar; John F. Kennedy 出版日期：2021-05-08 |
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