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 Analysis of texture properties and water-soluble fraction proteome of sea cucumber body wall with different boiling heating treatment 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Min Zhang; Yu-Xin Liu; Zi-Xuan Wu; Guan-Hua Zhao; Liang Song; et al 出版日期：2022-12-28 |
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(2025-6-4)
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