Improving the shelf life of low-fat cut cheese using nanoemulsion-based edible coatings containing oregano essential oil and mandarin fiber

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标题	Improving the shelf life of low-fat cut cheese using nanoemulsion-based edible coatings containing oregano essential oil and mandarin fiber 使用含有牛至精油和柑橘纤维的纳米乳液可食用涂层提高低脂切割奶酪的保质期相关领域食品科学保质期抗菌剂精油纤维化学细菌生长人口金黄色葡萄球菌细菌生物有机化学人口学社会学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2017.01.001
DOI	10.1016/j.foodcont.2017.01.001 doi
其它	期刊：Food Control 作者：María Artiga-Artigas; Alejandra Acevedo-Fani; Olga Martı́n-Belloso 出版日期：2017-01-06
求助人	于典在 2025-05-04 22:59:36 发布自河北，悬赏 10 积分
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