A Comprehensive Evaluation Model for Highland Spring Wheat Cultivars: Assessing Protein Composition and Dough Quality - 科研通

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标题	A Comprehensive Evaluation Model for Highland Spring Wheat Cultivars: Assessing Protein Composition and Dough Quality 高原春小麦品种蛋白质组成和面团品质综合评价模型相关领域栽培弹簧（装置）食物成分数据作文（语言）农学蛋白质质量食品质量食品科学质量（理念）生物工程类葡萄酒机械工程语言学哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107737
DOI	10.1016/j.jfca.2025.107737 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Juan Li; Guining Li; Hao Jing; Zhiming Zhong; Zhaoxin Tu; et al 出版日期：2025-05-01
求助人	田yg 在 2025-05-30 16:55:02 发布自河南，悬赏 10 积分
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