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 Isomerization oftrans-Astaxanthin Induced by Copper(II) Ion in Ethanol 乙醇中铜离子诱导的反式虾青素异构化反应
相关领域
虾青素
类胡萝卜素
化学
异构化
生物利用度
铜
水溶液中的金属离子
乙醇
金属
颜料
光化学
核化学
有机化学
生物化学
生物
催化作用
生物信息学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Liyan Zhao; Fang Chen; Guanghua Zhao; Zhengfu Wang; Xiaojun Liao; et al 出版日期：2005-10-29 |
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