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![]() 全基因组转录组分析揭示了通过ARTP诱变获得的用于米酒酿造的谷胱甘肽过量生产酵母的变化
相关领域
磷酸戊糖途径
酵母
谷胱甘肽
生物
糖酵解
柠檬酸循环
代谢途径
酿酒酵母
基因
生物化学
酶
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其它 |
期刊:Food bioscience 作者:Yao Yang; Charles Obinwanne Okoye; Jiahui Xiang; Wei Huang; Yuyang Liu; et al 出版日期:2024-05-22 |
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