| 标题 |
  Removal of the fishy malodor from Bangia fusco‐purpurea via fermentation of Saccharomyces cerevisiae , Acetobacter pasteurianus , and Lactobacillus plantarum 酿酒酵母、巴氏杆菌和植物乳杆菌发酵去除褐紫草鱼腥味的研究
相关领域
己醛
发酵
壬醛
气味
食品科学
植物乳杆菌
化学
开胃菜
短乳杆菌
酿酒酵母
三甲胺
芳香
生物
乳酸
细菌
酵母
生物化学
有机化学
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Xiping Du; Yuxue Xu; Zhen Jiang; Yongqiang Zhu; Zhipeng Li; et al 出版日期：2021-04-20 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
昏睡的蟠桃
卡卡西
孙燕
SYLH
lzx
我是站长才怪
l玖
ED
彭于彦祖
谦让含玉
GingerF
yznfly
pcr163
ZZL
学术达人
iNk
Billy
柯一一
挖掘机
liu
皖公网安备34019202002308
