Effect of sonication and edible coating on total phenolic content, antioxidant capacity, and physical characteristics of infrared-dried sweet cherries

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标题	Effect of sonication and edible coating on total phenolic content, antioxidant capacity, and physical characteristics of infrared-dried sweet cherries
网址	http://dx.doi.org/10.1155/2023/5014055
DOI	10.1155/2023/5014055 doi
其它	Journal of Food Processing and Preservation, 2023, 2023(1): 5014055.
求助人	李泡泡在 2026-06-11 13:04:20 发布自中国，悬赏 10 积分
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