Designing an IDDSI level 2 compliant punch-type reduced-salt chicken meat floss drink via ultrasonic marination and rheological regulation

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标题	Designing an IDDSI level 2 compliant punch-type reduced-salt chicken meat floss drink via ultrasonic marination and rheological regulation
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2026.119239
DOI	10.1016/j.lwt.2026.119239 doi
其它	期刊：LWT 作者：Yating Xiong; Yue Sun; Zhen Li; Zongyun Yang; Fengnan Niu; Peng Wang 出版日期：2026
求助人	未顾在 2026-03-18 15:21:15 发布自安徽，悬赏 10 积分
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