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 Effect of ultrasound combined with highland barley dietary fiber on gel properties of reduced‐salt chicken breast myofibrillar protein 相关领域
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期刊：Journal of Food Science 作者：Song‐Song Jiang; Qian Li; Tao Wang; Yu‐Tong Huang; Lili Zong; Xiang‐Ren Meng 出版日期：2024-10-04 |
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