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 Response of rice lipid metabolism, starch and protein contents to drought stress and their relationship with eating quality 相关领域
直链淀粉
淀粉
干旱胁迫
食品科学
脂肪酸
糙米
生物
产量（工程）
农学
营养物
化学
动物科学
耐旱性
蛋白质质量
脂质代谢
含水量
脯氨酸
作文（语言）
植物
健康饮食
酶
禾本科
园艺
饱和脂肪酸
稻属
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Mingming Hu; Qiuqiu Zhang; Guangyi Chen; Xingmei He; Congmei Li; et al 出版日期：2025-10-31 |
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(2025-6-4)
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