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标题
Dual attenuation of bound heterocyclic amine release and free heterocyclic amine-induced cellular toxicity by lotus leaf polysaccharide during in vitro simulated digestion and fecal fermentation
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI
10.1016/j.foodres.2026.118752 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Changwei Liu; Lu Liu; Hongzhe Zeng; Chaoyi Xue; Qinyu Li; et al
出版日期：2026-02-20
求助人
干了这杯乙醇 在 2026-05-15 11:34:42 发布自广西，悬赏 10 积分
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    干了这杯乙醇 干了这杯乙醇 Lv2 求助人 发起了本次求助

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