Optimizing conditions for enzymatic clarification of banana juice using response surface methodology (RSM)

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标题	Optimizing conditions for enzymatic clarification of banana juice using response surface methodology (RSM)
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2005.01.005
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2005.01.005 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：W.C. Lee; S. Yusof; N.S.A. Hamid; B.S. Baharin 出版日期：2006
求助人	花花在 2026-04-21 15:55:33 发布自吉林，悬赏 10 积分
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