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标题
Heterologous expression and characterization of an endoglucanase from Lactobacillus plantarum dy-1
植物乳杆菌dy-1内切葡聚糖酶的异源表达及鉴定
相关领域
植物乳杆菌 纤维素酶 发酵 食品科学 麸皮 生物化学 化学 水解 异源表达 生物 基因 细菌 乳酸 原材料 遗传学 重组DNA 有机化学
网址
DOI
10.1039/d2fo02460h doi
其它 期刊:Food & Function
作者:Jiaying Li; Juan Bai; Jie Yuan; Songtao Fan; Ting Zhang; et al
出版日期:2023-01-01
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