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 Effects of incorporated collagen/prebiotics and different coating substances on the survival rate of encapsulated probiotics 掺入胶原蛋白/益生元和不同包被物质对包封益生菌存活率的影响
相关领域
食品科学
益生元
化学
涂层
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Sriwiang Rittisak; Ratchanee Charoen; Saowalak Seamsin; Jamin Buppha; Thanida Ruangthong; et al 出版日期：2024-12-18 |
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