Structural characteristics and texture during the microwave freeze drying process of Chinese yam chips

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标题	Structural characteristics and texture during the microwave freeze drying process of Chinese yam chips 山药片微波冷冻干燥过程中的结构特征和质构相关领域脆性纹理（宇宙学）含水量多孔性水分材料科学微波食品加热复合材料制浆造纸工业计算机科学工程类人工智能电信图像（数学）岩土工程
网址	https://doi.org/10.1080/07373937.2019.1600142
DOI	10.1080/07373937.2019.1600142 doi
其它	期刊：Drying Technology 作者：Liuliu Duan; Xu Duan; Guangyue Ren 出版日期：2019-04-23
求助人	zhangnan 在 2025-10-03 14:55:55 发布自河南，悬赏 30 积分
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