Effect of pH on cream particle formation and solids extraction yield of black tea - 科研通

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标题	Effect of pH on cream particle formation and solids extraction yield of black tea 相关领域化学红茶蒸馏水多酚萃取（化学）产量（工程）色谱法沸腾食品科学粒径水萃取绿茶没食子酸表没食子酸酯生物化学有机化学冶金材料科学物理化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/s0308-8146(01)00108-x
DOI	10.1016/s0308-8146(01)00108-x doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yue‐Rong Liang; Yuerong Xu 出版日期：2001-08-01
求助人	明明明在 2025-11-05 10:14:07 发布自安徽，悬赏 10 积分
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