Fermentation and complex enzyme hydrolysis for improving the total soluble phenolic contents, flavonoid aglycones contents and bio-activities of guava leaves tea

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标题	Fermentation and complex enzyme hydrolysis for improving the total soluble phenolic contents, flavonoid aglycones contents and bio-activities of guava leaves tea
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461...
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.05.035 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lu Wang; You Luo; Yanan Wu; Yan Liu; Zhenqiang Wu 出版日期：2018-05-08
求助人	yc 在 2026-03-02 22:49:22 发布自湖南，悬赏 10 积分
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