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标题
Cross-contamination of mature Listeria monocytogenes biofilms from stainless steel surfaces to chicken broth before and after the application of chlorinated alkaline and enzymatic detergents
网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2023.104236
DOI
10.1016/j.fm.2023.104236 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：T. Mazaheri; C. Ripolles-Avila; J.J. Rodríguez-Jerez
出版日期：2023
求助人
Masanao 在 2026-01-20 18:52:02 发布自北京，悬赏 10 积分
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